Я очень люблю копченую рыбу, если летом мы часто делаем рыбу на мангале в дыму и получается вкуснее чем в магазине, то зимой такими простыми изысками себя не побалуешь.
Мы нашли простой способ превратить замороженную скумбрию, в скумбрию горячего копчения, сочную, ароматную и очень быстро!
Самое сложное это подготовить рыбу, нужно разморозить и выпотрошить. На каждого члены семьи нужно брать минимум по одной рыбке.
Итак, потрошим рыбку. Допустим 4-5штук
Берем 2 средних или одну крупную луковицу
2-3 картофелины среднего размера
Специи для рыбы или просто чёрный перец и соль.
Фольга.